تاریخ : دوشنبه 93/7/21 | 10:44 صبح | نویسنده : موسی سیلاوی
طرح توجیهی بسته بندی میوه و سبزیجات به روش انجماد
انجماد یکی از اصول نگهداری محصولات غذایی است که از دیرباز مورد توجه بشر اولیه بوده است. استفاده از یخچالهای طبیعی و نگهداری گوشت شکار و ماهی در داخل برف توسط اسکیموها، استفاده از مخلوط یخ و نمک برای ایجاد درجات حرارت پایین تر از یخ خالص، ابداع روش مکانیکی تولید سرما با استفاده از آمونیاک در سال ...
.: Weblog Themes By Pichak :.